五个月健康男婴，因母亲有慢性病，给以人工喂养，喂以牛奶。

下列有关牛奶的特点说明中哪项是不正确的（）

A.牛奶的蛋白质含量多，且以酪蛋白为主

B.牛奶含饱和脂肪酸较多，又无脂肪酶

C.牛奶中乳糖含量低于母乳

D.牛奶中矿物质盐类较少，缓冲力小

E.牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血