恩格尔系数：是指食物支出金额占总支出金额的比例。恩格尔定律是指随着家庭生活水平的提高，食品的消费支出占家庭总消费支出的比率减少的规律。 依据上述定义，下列说法正确的是( )

A．王明家本月总开支1000元，其中500元用于食物开支；第二个月总开支1200元，其中600元用于食物开支；说明他家生活水平上升了

B．小华每月买零食100元，基本伙食费300元，所以他的恩格尔系数为33%

C．美国人一般将30%的总开支花在购买食物上，中国人则花50%的开支在食物上，说明美国人的生活质量高于中国人

D．将全部开支都用于购买食物的人生活幸福美满

发酵损失是指面团经过发酵后，由于酵母分解糖分为二氧化碳、酒精等挥发成分所造成的面团重量的损失，一般为（）。

A、0.5%-1%

B、1%-2%

C、2%-2.5%

D、3%