质量管理是一个组织全部管理职能的组成部分，质量管理工作的内容包括（）。

A.组织结构

B.程序

C.过程

D.改进

以下哪一项不是维生素B₁的特点

A．碱性环境中易被氧化

B．对亚硫酸盐不敏感

C．在酸性环境中稳定

D．缺乏时可致脚气病

E．其需要数量与能量代谢有关