问题
问答题
下表中有4组物质需要鉴别，试选择合理答案的序号填下表空格中．
| 待鉴别物质 | 检验用试剂或操作 | 判断依据的实验现象 | 被检验出物质 |
| 硝酸铵与氯化钠 | 熟石灰（混合加热） | 硝酸铵 | |
| 蒸馏水和稀醋酸 | 溶液变红 | 稀醋酸 | |
| 鸡蛋清与洗洁净 | 产生黄色沉淀 | 鸡蛋清 | |
| 浓硫酸与稀硫酸 | 溶于水 | 浓硫酸 |
★判断依据的实验现象：
A．产生能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的刺激性气味的气体B．溶液温度降低
C．产生能使湿润的蓝色石蕊试纸变红的刺激性气味的气体D．溶液温度升高．
答案
硝酸铵属于铵盐，能和显碱性的物质氢氧化钙反应生成能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体氨气．稀醋酸属于酸，能使石蕊试液变红色．鸡蛋清中含有蛋白质，浓硫酸能使蛋白质变性从而生成沉淀．浓硫酸溶于水能够放出大量的热，稀硫酸溶于水无明显现象．
鉴别物质所用的试剂和判断依据的实验现象如表中所示：
| 待鉴别物质 | 检验用试剂或操作 | 判断依据的实验现象 |
| 硝酸铵与氯化钠 | 熟石灰（混合加热） | A |
| 蒸馏水和稀醋酸 | ③ | 溶液变红 |
| 鸡蛋清与洗洁净 | ① | 产生黄色沉淀 |
| 浓硫酸与稀硫酸 | 溶于水 | D |