(6分)试从元素化合价的角度分析Fe³⁺、Fe²⁺、H⁺、S^2‒、Zn、SO₂、S、Cl^‒等粒子在氧化还原反应中可能表现出的性质：只有氧化性的是_____________；只有还原性的是____________；既有氧化性又有还原性的是_______________。

制作“白扒鱼肚”时应勾米汤芡。