要做到菜肴的数量搭配合理，每一道菜都是由主料、配料、（）和合理的烹调方法结合而成的。

A.调料

B.营养素

C.水份

D.食品

下列是食管癌钡餐的X线表现，除了

A．局限性粘膜皱襞增粗和断裂
B．管壁充盈缺损
C．管壁串珠样改变
D．局限性管壁僵直
E．管腔狭窄