培养脑膜炎奈瑟菌常用的培养基是（）
A.罗氏培养基
B.柯氏培养基
C.巧克力制成的培养基
D.沙保培养基
E.巧克力血平板
参考答案：E
确定糖连接顺序的方法有（）
A.缓和水解法
B.FABMS法
C.2D-NMR法
D.冷处理法
E.热处理法
对食品稳定性起作用的是吸湿等温线中的（）区的水。
A、Ⅰ
B、Ⅱ
C、Ⅲ
D、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
