钾肥能使茎杆健壮，抗倒伏．

A、硝酸铵中含有氮元素，属于氮肥，故A错误；

B、磷酸二氢钙中含有磷元素，属于磷肥，故B错误；

C、硫酸钾中含有钾元素，属于钾肥，故C正确；

D、磷酸二氢铵中含有氮元素、磷元素，属于复合肥，故D错误．

故选C．