参考答案：C

解析：出入境检验检疫证单的签发程序包括原始记录（包括抽样记录、检验检疫结果登记等）、拟制证稿、审核证稿、证单复审、缮制证单、校对、签署和盖章、发证归档等环节。其中，原始记录、拟制证稿和审核证稿在施检部门完成。