问题
单项选择题
药物炒黄的操作方法，叙述不正确的是（）
A.炒前要净选，分档
B.大部分药物炒黄用中火
C.大部分药物炒黄用文火
D.火候最好用"手掌控制火候法"
E.翻炒要均匀，出锅要迅速
答案
参考答案：B
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药物炒黄的操作方法，叙述不正确的是（）
A.炒前要净选，分档
B.大部分药物炒黄用中火
C.大部分药物炒黄用文火
D.火候最好用"手掌控制火候法"
E.翻炒要均匀，出锅要迅速
参考答案：B