2001年诺贝尔化学奖授予了美国化学家诺尔斯博士与日本化学家野依良治教授和美国化学家沙普利斯教授，以表彰他们对催化不对称合成的重大贡献。环氧化（R） --丙烯醇（化学式为C₃H₆O₂），是沙普利斯应用不对称合成技术合成的一种重要物质。该物质用于生产一种治疗心脏病的药物。计算（计算结果保留一位小数）：

（1）该物质中碳、氢、氧三种元素的质量比为                ；

（2）该物质中氧元素的质量分数为                。

茶多酚中以（）为主体。

A.儿茶素类

B.花黄素类

C.酚酸类

D.花青素类

E.黄烷酮类