如图是鸟卵的结构图，请据图作答．

（一）图中（1）______ 的作用是______．

（二）已经受精的卵，发育成雏鸟的结构是____________．

（三）鸟卵中已受精卵的胚盘比没受精卵的胚盘体积要______且颜色要______．

下列何种微生物培养时会产生β-溶血环现象？（）

A.肺炎链球菌

B.军团菌

C.乙型溶血性链球菌

D.肺炎支原体

E.肺炎衣原体