具备急性胰腺炎的诊断标准并伴有4项临床表现之一可诊断为重症胰腺炎。不属于4项临床表现的是（）

A.伴有1个或1个以上器官功能障碍

B.伴有胰腺坏死，假性囊肿或胰腺脓肿等局部并发症

C.Ranson评分≥3

D.血细胞比容（HCT）>40%

E.急性生理学及既往健康评分（APACHEⅡ）≥8

从加水拌合直到浆体完全失去可塑性的过程称为（）。