α-氨基酸能被HNO₂氧化成α-羟基酸，如：

+N₂↑+H₂O。若丙氨酸可发生如下反应，分别生成A、B、C、D、E五种有机物。

则这些反应产物的结构简式分别为：

A__________；B__________；C__________；D__________；E__________。

Windows中，用键盘选择对话档中内容或命令按键时，只需连续按下（），则亮各矩形区和命令按钮间移动。