根据下列图表，回答问题。

(1)该图中， A、B分别为_______________________。

(2)该图示为_____________肽化合物，它是由__________个氨基酸分子失去________分子水而形成的，这种反应叫做__________________。

(3)形成这种化合物的第二个氨基酸的R基是________________。

(4)形成该化合物的氨基酸有___________种，其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多了________。

(5)鉴定该物质常用的化学试剂是_____________。