食品乳化剂中需求量最大品种的是（）
A.脂肪酸蔗糖酯
B.单硬脂酸甘油酯
C.丙二醇脂肪酸酯
D.大豆磷脂
参考答案：B
下列存货的盘亏或毁损损失，报经批准后，应转作管理费用的有( )。
A．保管中产生的定额内自然损耗
B．自然灾害所造成的毁损净损失
C．管理不善所造成的毁损净损失
D．收发差错所造成的短缺净损失
图书馆学是一门（）。
