问题
单项选择题 B1型题
最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为()。
A.米汤
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
答案
参考答案:D
解析:肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质,而且还要选择产氨少的蛋白质,肉类产氨较多,大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。
最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为()。
A.米汤
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
参考答案:D
解析:肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质,而且还要选择产氨少的蛋白质,肉类产氨较多,大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。