新中国成立以前中国的文化中心是（）
A、北京
B、南京
C、西安
D、上海
参考答案：D
粉质胚乳
以下关于蔬菜食用方法叙述正确的为（）
A.蔬菜含有较丰富营养物质，应充分煮烂以利吸收
B.蔬菜煮烂食用会丢失许多营养物质
C.蔬菜营养价值与烹调方法无关
D.蔬菜没有营养价值
