油脂其( )可使成品光滑、油亮、色匀，并有抗老化作用。

A．润滑性

B．弹性

C．乳化性

D．可塑性

使学生自觉积极学习、独立思考是（）教学原则。

A.科学性和思想性统一

B.理论联系实际

C.直观性

D.启发性