化学与社会生活有着密切的联系．例如，人们利用碳在空气中燃烧能放出大量的热而选用煤作燃料，请再举两例说明化学反应在工农业生产或日常生活中的应用．

多酚物质一般以聚合指数表示其组成情况，聚合指标高的麦芽还原能力较强。