A、碳酸钾中含有钾元素，属于钾肥；

B、硝酸钾中含有钾元素和氮元素，属于复合肥；

C、尿素中含有氮元素，属于氮肥，并且尿素是含有碳元素的化合物，属于有机物，所以尿素属于有机氮肥；

D、碳酸氢铵中含有氮元素，属于氮肥，虽然碳酸氢铵中含有碳元素，但是它的性质和无机物相似，属于无机物，所以碳酸氢铵不属于有机氮肥．

故选C．