问题
单项选择题 A1/A2型题
肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为()。
A.胆固醇
B.优质蛋白
C.碳水化合物
D.饱和脂肪酸
E.乙醇
答案
参考答案:B
解析:肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值,提高蛋白质比值,而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥,胆固醇摄入量不宜增加。
肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为()。
A.胆固醇
B.优质蛋白
C.碳水化合物
D.饱和脂肪酸
E.乙醇
参考答案:B
解析:肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值,提高蛋白质比值,而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥,胆固醇摄入量不宜增加。