问题 单项选择题 A1/A2型题

肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为()。

A.胆固醇

B.优质蛋白

C.碳水化合物

D.饱和脂肪酸

E.乙醇

答案

参考答案:B

解析:肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值,提高蛋白质比值,而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥,胆固醇摄入量不宜增加。

解答题
单项选择题