问题
单项选择题 A1/A2型题
可缩合成蔗糖的2分子单糖为（）。
A.2分子葡萄糖
B.1分子葡萄糖和1分子果糖
C.1分子葡萄糖和1分子半乳糖
D.1分子果糖和1分子半乳糖
E.2分子半乳糖
答案
参考答案：B
解析：蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。
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可缩合成蔗糖的2分子单糖为（）。
A.2分子葡萄糖
B.1分子葡萄糖和1分子果糖
C.1分子葡萄糖和1分子半乳糖
D.1分子果糖和1分子半乳糖
E.2分子半乳糖
参考答案：B
解析：蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。