参考答案：E

解析：抗凝血酶Ⅲ（ATⅢ）是凝血酶及因子Ⅻα、Ⅺα、Ⅸα、Ⅹα等含丝氨酸的蛋白酶的抑制剂。它与凝血酶通过精氨酸-丝氨酸肽键相结合。从而封闭其活性中心，形成ATⅢ凝血酶复合物而使酶灭活，肝素可加速这一反应达千倍以上。