问题
选择题
关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的[ ]
A.蛋白质变性并非绝对不可逆
B.变性后仍能保留一定的生物活性
C.在280nm处出现增色效应
D.变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部
E.变性后蛋白质变得难以消化
答案
答案:A
关于蛋白质变性的叙述,下列哪项是正确的[ ]
A.蛋白质变性并非绝对不可逆
B.变性后仍能保留一定的生物活性
C.在280nm处出现增色效应
D.变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部
E.变性后蛋白质变得难以消化
答案:A