远期毒性主要为神经系统毒性的是（）。
A.长春花生物碱
B.博莱霉素
C.烷化剂
D.蒽环类药物
E.顺铂
参考答案：A
为保护原料中的维生素C，烹调时可采用（）调味品。
A.精盐
B.食糖
C.食醋
D.味精
何谓养生？试述养生的基本原则。
