举出两个例子，说明酸跟碳酸盐的反应原理在实际生活中的应用。
参考答案：用醋酸除去壶中水垢，用纯碱除去面中的乳酸.等
配料操作要求“三勤一及时”，其中一及时是指（）。
箱形梁下挠度值达到其跨度的1/800时应报废。
