包糖衣出现粘锅现象的原因为( )

A．糖浆过量或搅拌不匀，锅温较低
B．有色糖浆用量过少且未混匀，衣层未干即打光
C．糖浆与滑石粉的用量不当
D．包衣物料用量不当、温度过高或吹风过早
E．干燥温度过高，糖晶析出过快

PCR技术实质上是一种（）。

A.DNA的体外复制程序

B.蛋白质的体外翻译程序

C.DNA的体外转录程序

D.蛋白质的体外修饰程序