小明在家准备炒菜时，将少量食用油在锅内加热，温度过高，突然着火燃烧，此时最合适灭火的措施是[ ]

A. 立即向锅内浇水

B. 熄灭火源，立即用锅盖盖严

C. 立即用泡沫灭火器灭火

D. 立即向锅内加入切好的蔬菜

冷却塔的除水器要求包括( )。

A．除水效率高
B．通风阻力小
C．便于安装
D．经济耐用