沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。

A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品

B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

C.熟肉、熟禽等加工食品

D.豆制品、乳制品等加工食品

E.鲜乳及其他加工食品

与分支杆菌抗酸性相关的是（）

A.磷脂

B.分支菌酸

C.蛋白质和蜡质

D.索状因子

E.硫酸脑苷酯