问题
单项选择题
以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是()。
A、菜肴的数量要和器皿的大小相称,才能有美的感官效果
B、数量少的菜肴应该用较小的盛器
C、盛器越大,显示菜肴越丰满
D、数量多的菜肴应该用较大的盛器
答案
参考答案:C
以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是()。
A、菜肴的数量要和器皿的大小相称,才能有美的感官效果
B、数量少的菜肴应该用较小的盛器
C、盛器越大,显示菜肴越丰满
D、数量多的菜肴应该用较大的盛器
参考答案:C