中餐旁桌分菜法操作时，对多余的菜肴的处理应该是（）。
A、送回厨房处理
B、换上小碟子上桌
C、征求客人意见，分给需要的客人
D、当垃圾处理
参考答案：B
请将下面语句准确、规范、美观地书写在田字格中。
孝敬父母，善行天下。
确定堵铁口时，必须按料批计算，保证合适的（），同时铁口见喷，渣铁流见小。
