A、硝酸铵中含有氮元素，属于氮肥，故A错误；

B、碳酸钾中含有钾元素，属于钾肥，故B错误；

C、磷酸二氢铵中含有磷元素和氮元素，属于复合肥，故C正确；

D、硫酸钙不属于任何肥料，故D错误．

故选C．