转台式分菜法最适合分派（）。
A、汤菜
B、热炒菜
C、水果
D、干点心
参考答案：A
屠宰线的每道工序以及其它生产线的适当位置应配备带有（）℃以上热水的刀具、电锯等的消毒设施。
紫色甘蓝又名红椰菜、紫色圆白菜，是结球甘蓝的一个变种。( )
