（1）由题目中的原子结构示意图可知，该原子核有8个质子，元素符号为O；因为该原子最外层电子数为6，所以在形成化合物时容易得到2个电子，达到稳定结构；

（2）①C的溶解度曲线，随温度的升高，溶解度降低，故可知要使C的饱和溶液成为不饱和溶液，可采用的方法：加水或降低温度；

②将三种物质饱和溶液的温度分别从50℃降到20℃时，比较溶液中溶质的质量分数，则可以比较20℃时的溶解度的大小：A、B为20℃所溶解的物质的质量分数，而C则为50℃所溶解的物质的质量分数，故质量分数的关系为：B＞A＞C，故溶液中溶质的质量分数最大的是B．

故答为：（1）8；O；2；（2）①加水或降低温度；B