问题
单项选择题 A1型题
引起沙门菌食物中毒的食物是()
A.蔬菜
B.水果
C.米饭
D.肉类
E.罐头食品
答案
参考答案:D
解析:[考点]沙门菌食物中毒原因。主要为肉类。由于沙门菌不能分解蛋白质,食物常无感官性状改变,常易被忽视。
引起沙门菌食物中毒的食物是()
A.蔬菜
B.水果
C.米饭
D.肉类
E.罐头食品
参考答案:D
解析:[考点]沙门菌食物中毒原因。主要为肉类。由于沙门菌不能分解蛋白质,食物常无感官性状改变,常易被忽视。