答案：B

明矾中Al³⁺水解显酸性，既使加热也不能使酚酞变红，A错；CH₃COO^-水解显碱性，加热促进水解，酚酞的颜色加深，B正确；NH₄⁺抑制氨水中一水合氨的电离，酚酞的颜色变浅，C错；小苏打溶液中加入NaCl，不影响HCO₃^-的水解和电离，酚酞的颜色不变化，D错。答案选B。