参考答案：C

解析：细菌性食物中毒系指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。对症治疗：轻者，卧床休息，流食或半流食，宜清淡，多饮盐糖水，密切观察病情变化。对有高热、中毒症状重、吐泻不止、脱水、休克等重患者应进行抢救：①静脉输入5%～10%葡萄糖液和生理盐水，输液量依病情而定。血压下降者予升压药。注意酸碱平衡，及时纠正水与电解质紊乱及酸中毒。有尿时补钾盐。②口服、肌注或静滴喹诺酮类抗生素。③高热者，可物理降温；烦躁不安者，可给水合氯醛1克口服；吐泻腹痛剧者暂禁食，给复方颠茄片口服，腹部放热水袋；精神紧张不安时应给镇静剂。故选C。