癌是指

A．来自上皮组织的恶性肿瘤
B．来自间叶组织的恶性肿瘤
C．来自胚胎组织的肿瘤
D．来自平滑肌的肿瘤
E．来自骨组织的肿瘤

在下列叙述内容中，符合鱼肚涨发加工的选项是( )。

A．鱼肚可以采用火发、碱发、油发和盐发

B．油发主要使内部吸水膨起如蜂窝或海绵状

C．膨胀之后的鱼肚需要进行脱胺处理

D．油发之后要用食用碱水溶液洗去残存在鱼肚上的油质