蛋白质在280nm波长处有光吸收峰,与下列哪些因素有关()
A.色氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酸
D.苯丙氨酸
E.赖氨酸
参考答案:A, B, D
临床最常用的神经破坏性阻滞药物是()
A.乙醇和苯酚
B.亚甲蓝
C.阿霉素
D.甘油
E.甲醛
类黑精和酒花多酚都是麦汁中的还原物质,啤酒受到氧化时,首先是类黑精被氧化。