参考答案：向手背吹气时手背表面空气流动加快，手背上的水分蒸发加快，吸热更多，使人感到凉快。向手背呵气时从嘴中呵出的温度较高的水蒸气遇到温度较低的手背液化成小水珠并放出热量，使人感到温暖。