回答下列关于酶的几个问题：
(1)酶之所以能够加速化学反应的速度是因为它能____________。
(2)图一表示人体某种酶作用于一定量的适宜物质(底物)，温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系。在140分钟后，曲线变成水平，这是因为____________。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在图一上画出生成物量变化的曲线。
(3)图二可以表示人体____________在37℃条件下酶促反应速度与pH的关系
A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰脂肪酶 D．呼吸氧化酶
(4)为探究高温对酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
实验过程与结果：
①．取两个洁净试管，编号1和2；
②．在l号管中加入2ml3％新鲜过氧化氢溶液，2号管中加入1ml20％新鲜肝脏研磨液。分别置于100℃恒温水浴5分钟；
③．将2号试管中的肝脏研磨液加入1号管，振荡摇匀，再置于100℃恒温水浴5分钟，结果未观察到气泡产生；
结果分析：推断观察不到气泡产生的两种可能原因。____________，____________。
