参考答案：A

解析：乙酰胆碱是机体的神经递质之一，能特异性的作用于各类胆碱受体。胃壁细胞的基膜上存在着组胺受体（H受体）、乙酰胆碱受体（M受体）和胃泌素受体（G受体）。当乙酰胆碱作用于胃壁细胞时，M受体被激活，使胃壁细胞分泌盐酸。