石灰土基层拌和应均匀，每层摊铺虚厚不宜超过( )。

A．50mm

B．100mm

C．150mm

D．200mm

编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定（）

A．每日热能、营养素的供给标准

B．各种食物应摄入的总量

C．主、副食品供应量

D．每日每人主、副食供给量

E．进餐人数