参考答案：1、铁在体内主要作为血红蛋白、肌红蛋白的组成成分，参与氧和二氧化碳的运输。2、铁又是细胞色素系统、过氧化氢酶和过氧化物酶的组成成分，在呼吸和生物氧化过程中起重要作用。3、维持正常的造血功能：铁缺乏可引起缺铁性贫血。4、铁与维持正常免疫功能有关。