参考答案：1、辅酶作用：组织中重要的递氢体在代谢中起重要作用，参与葡萄糖的酵解、脂类代谢、丙酮酸代谢、戊糖合成以及高能磷酸键的形成等。2、葡萄糖耐量因子：葡萄糖耐量因子的组分，促进胰岛素反应。3、降胆固醇、扩张血管：降低血胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白浓度，扩张血管。