参考答案：B

解析：认知策略是加工信息的一些方法和技术，有助于准确地理解和有效地从记忆中提取信息。元认知策略是学生对自己认知过程的了解和控制策略，有助于学生有效地安排、监控和调节学习过程。因此，题干中，学生对其解题过程的监控和速度调节主要采用了元认知策略。