大曲发酵完成后,曲坯表面的生淀粉部分称为()。
A、表皮
B、外皮
C、皮张
D、生皮
参考答案:C
蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于
A.含硫氨基酸的含量
B.肽链中的肽键
C.酸性氨基酸的含量
D.芳香族氨基酸的含量
能够定量测定待检标本的免疫学试验是
A.间接凝集试验
B.协同凝集试验
C.单向扩散试验
D.双向扩散试验
E.对流免疫电泳