A、常见的化肥中氮肥一般是白色固体，磷肥是灰白色固体，因此可通过观察鉴别出氮肥和磷肥，故A正确；

B、碳酸氢铵不稳定，容易生成氨气，氨气有刺激性气味，因此用闻气味的方法可鉴别碳酸氢铵和氯化铵，故B正确；

C、氯化钾和硝酸银反应会生成氯化银白色沉淀，因此用加硝酸银溶液的方法可鉴别硝酸钾和氯化钾，故C正确；

D、熟石灰与硫酸铵和氯化铵反应都能生成氨气，因此不能用加入熟石灰研磨的方法鉴别硫酸铵和氯化铵，故D错误．

故选：D．