参考答案：B

解析：1.软食的适应证为消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿，故正确答案为B。 2.流食的适应证为食管癌、口腔手术、危重患者，故正确答案为D。 3.半流食的适应证为体温高、不能咀嚼、体弱、手术后患者，故正确答案为C。